豚肩ロースを煮てみました。
肩ロース肉
塩をして冷蔵庫に保管
塩を振って冷蔵庫で寝かせます。
表面に焼目をつける
焼き上がり
焼き目をつけます。
鍋で煮る
煮ていきます。
出来上がり
出来上がり！煮る時間が長過ぎたのか、だいぶ柔らか目でした。
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